الخميس، 19 أبريل، 2012

الفوايد العظيمه للكركم فى الوقايه من الازمات القلبيه

اظهرت دراسة تايلاندية حديثة، أجراها باحثون بجامعة "شيانج ماي"، أن تناول جرام واحد من الكركم 4 مرات يوميا، يقي من الإصابة بالأزمات القلبية بنسبة 65 فى المائة، إذا ما تم تناوله مع الأدوية التقليدية خاصة في المرضى الذين خضعوا لجراحة الشريان التاجي التحويلية، التي تجرى لتحسين عملية ضخ الدم في القلب.

وقال الباحثون: "إن الكركم معروف بمزاياه المضادة للأكسدة والالتهابات، ويقضي على الأمراض العديدة الناشئة عنهما، والتي قد يؤدي بعضها إلى الإصابة بأمراض القلب."


وأوضحت نتائج الدراسة، إلتي أجراها الباحثون على 121 مريضا خضعوا لجراحة الشريان التاجي التحويلية من خلال إعطائهم جراما واحدا من الكركم 4 مرات يوميا، بدءا من اليوم الثالث قبل الجراحة حتى اليوم الخامس بعدها، أن 13 فى المائة من الذين تناولوا الكركم انخفضت لديهم فرص الإصابة بأزمات قلبية مقابل 30 فى المائة ممن لم يتناولوه.

الاثنين، 9 أبريل، 2012

الفوائد العظيمه للمانجو فاكهة الصحة والنضارة تحمى من السرطان وتشد البشره







مع اقتراب فصل الصيف ، تظهر المانجو بشكلها الدائري ورائحتها الجذابة الأمر الذي يجعلها الفاكهة المفضلة للصغير والكبير ، وبالرغم من أنها محظورات الرشاقة إلا أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والتجميلية.

ويؤكد خبراء التغذية أن فاكهة المانجو تحتوي
العديد من الفوائد الصحية نظراً لاحتوائها على مركب الفينول، وهو من مضادات الأكسدة الفينولية القوية، المعروفة بقدرتها على مقاومة السرطانات ، كما تعد مصدراً غنيا للحديد، ويوصى بتناولها للسيدات الحوامل، اللواتي يعانين من فقر الدم وبانتظام.
وتخفف المانجو نسبة الانسداد في مسام الجلد، وبالتالي تتيح للبشرة التنفس والحفاظ على نضارتها وصحتها، كما أنها مفيدة في مقاومة حموضة المعدة وسوء الهضم، بالإضافة إلى غنى محتواها بمضادات الأكسدة والكميات القليلة من الكربوهيدرات.
تعتبر مصدرا رئيسياً لفيتاميني A وE، والبيتا كاروتين، والسيلينويم، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب،وتفيد المانغا في علاج مشاكل الكلى والتهاباتها، والحمى، ومشاكل الجهاز التنفسي والإمساك.
ويحتوي كل 100 جرام من المانغا على فيتاميني A وBوC والثيامين والكالسيوم والفسفور بنسبة 13 ملغرام، والبروتين بنسبة 7 غرامات، وفيها من السعرات الحرارية ما يساوي 66 سعرا حراريا.






وأكدت دراسة أمريكية أن المانجو تحتوي على مركبات مفيدة تمنع الإصابة ببعض أنواع سرطان القولون وخلايا سرطان الثدي ، وأشار الباحثون إلى أنه على الرغم أن هذه الثمرة قديمة ويأكلها كثيرون في مختلف أنحاء العالم، لكن لا يعرف عن فوائدها الصحية سوى القليل.

وعلقت الدكتورة سوزان تالكوت التي أعدت دراسة حول الخلايا السرطانية، أن المواد المضادة للأكسدة في المانجو على الرغم من أنها أقل من تلك الموجودة في التوت البري "بلو بيري" والرمان مثلاً إلاّ أن فعاليتها كبيرة جداً في مكافحة أو منع الاصابة ببضع سرطانات القولون والثدي ، مؤكدة أن ثمرة المانجو من بين الفاكهة التي يجب تناولها باستمرار بسبب فوائدها المتعددة.

ويساعد قشر المانجو على شد البشرة وتصغير مساماتها الكبيرة ،وتعطي إشراقة للوجه ، بالإضافة إلى أنها فعالة فى تخفيف البقع السوداء ، لذا يقترح عليكِ خبراء التجميل باستخدامها كماسك بالطريقة التالية :عند تقشير حبة المانجو بطريقة رقيقة لا تقومي برمي القشر ضعيه على وجهك بنفس اللحظة وهو طازج وقومي بذلك بأيام متتالية لمدة أسبوع.

اكله لذيذه وسهله .. طريقة عمل شرائح اللحم بالخضراوات



المقادير:
نصف كيلو بطاطس.
ربع كيلو بروكلي.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملح وفلفل أسود.
نصف كيلو لحم بقرى مقطع شرائح متوسطة.
بصلة حمراء مبشورة.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- الطريقة:
1- تقشر البطاطس وتقطع شرائح مستطيلة ثم يوضع زيت الزيتون فى إناء على النار ويضاف إليه البطاطس والبروكلى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار فى التقليب لمدة عشر دقائق.
2- وفى إناء آخر يتم وضع شرائح اللحم على النار مع قليل من زيت الزيتون والبصل المبشور والملح والفلفل الأسود وتشوح ثم تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق بعد إضافة قليل من الماء وبعد تمام النضج يضاف الزعتر.
3- توضع شرائح اللحم مع قليل من الصوص وتضاف إليها الخضراوات التى سبق إعدادها وتوضع فى الفرن لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة.

الأحد، 1 أبريل، 2012

بالصور شاهدى أخر صيحة فى ساعات ربيع 2012





دقت ساعة الربيع وملأ أريجها الهواء تنبئك بأن الزهور تفتحت والأشجار أثمرت وفي لقطات غير عادية سجلتها الكاميرا ولدت آخر صيحة لساعات اليد من وحي ألوان الربيع فنجد اللون الأبيض الذي عاد لاوستيك الساعة في تصميم لكلفن كلاين وبيل أند روس بتصميم دائري كبير بالإضافة للميناء المرصعة بالماس أو حبات الكريستال لدي شوبار وبوشرون وفي تصميم انيق كخلية النحل قدم بوشرون الساعات الذهبية المرصعة بالماس والأحجار نري الساعات المستطيلة والمربعة بميناء سوداء وأوستيك أبيض من شانيل وتأخذ الساعات الرياضية اتجاها أكثر غني في التصميم والخامات فإلي جانب السيراميك والمعدن نجد البرواز المرصع بالأحجار أو الماس كما تطالعنا الساعات المكونة من الأحجار الكبيرة علي شكل زهور لدي شانيل وديور وشوبار ونري تصميم الأفعي في ساعات من هاري وستون وبولجاري وقد جمعت مابين اللون الأسود والذهبي المرصع بالأحجار البيضاء وأطلق ديور مجموعة من الساعات باوستيك من السيراميك الأسود والأبيض والميناء منتصفها فقط مرصع بالماس أو حبات الكريستال الصغيرة.

اكله لذيذه وسهله .... طريقة عمل الدجاج بالزيتون والشامبنيون


  • المقادير : 
 دجاجة‏ ‏ـ‏ 4/1 ‏كيلو‏ ‏زيتون‏ ‏ـ‏ 4/1 ‏كيلو‏ ‏جزر‏ ‏ـ‏ 4/1 ‏كيلو‏ ‏شامبنيون‏ ‏ـ‏ ‏توابل‏ ‏ـ‏ 4/1 ‏كيلو‏ ‏بصل‏ ‏ـ‏ ‏خل‏ ‏ـ‏ ‏ثوم
  • الطريقة :
يغسل‏ ‏الدجاج‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يقطع‏ ‏حسب‏ ‏الرغبة‏ ‏ويجفف‏ ‏ويتبل‏ ‏بالتوابل‏ ‏وجزء‏ ‏من‏ ‏البصل‏ ‏والخل‏ ‏ويترك‏ ‏أطول‏ ‏وقت‏ ‏ممكن‏,
‏يقطع‏ ‏الجزر‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يقشر‏ ‏ويقطع‏ ‏الشامبنيون‏ ‏ويتبل‏ ‏بالتوابل‏ ‏والثوم‏ ‏تحمر‏ ‏قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏ويحمر‏ ‏بعدها‏ ‏الجزر‏ ‏والشامبنيون‏,
‏يحمر‏ ‏شرائح‏ ‏البصل‏ ‏حتي‏ ‏يصفر‏ ‏لونها‏ , ‏توضع‏ ‏قطع‏ ‏الدجاج‏ ‏المحمر‏ ‏وكذلك‏ ‏الجزر‏ ‏والشامبنيون‏ ‏والبصل‏ ‏المحمر‏ ‏وتترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏,
‏يقطع‏ ‏الزيتون‏ ‏ويغلي‏ ‏في‏ ‏الماء‏ ‏ويشطف‏ ‏ويضاف‏ ‏ويقلب‏ ‏ويوضع‏ ‏كله‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏فرن‏ ‏ويدخل‏ ‏الفرن‏ ‏لكي‏ ‏يحمر‏ ‏ويجمل‏ ‏ويقدم‏ ‏مع‏ ‏الأرز‏ ‏والسلطة‏ ‏فتكون‏ ‏وجبة‏ ‏كاملة‏ .‏

فيديوهات لصنع احلي اكسسوارات من الخرز والكريستال