الصفحه الرئيسيه

border=
بحث مخصص

فيديوهات لصنع احلي اكسسوارات من الخرز والكريستال

الأحد، ١٢ فبراير، ٢٠١٢

اصنعيها بايدك فى عيد الحب ... طريقة عمل فراولة مغطسة بالشوكولاته

المقادير:
12 حبة فراولة ناضجة 
1 كوب من الشوكولاته المفروم  أو رقائق الشوكولا ذات النوعية الجيدة

طريقة التحضير :
1. ضعي ورقة الزبدة الخاصة بالخبز على صنية مستقيمة
2. اغسلي الفراولة وخفيفيها جيدا.
3. أذيبي الشوكولاتة في الميكروويف ، وتفقديها جيدا يجب ان تذوب كل القطع
4. امسكي حبة الفرولة  وغطسيها في الشوكولاتة بحركة دائرية ثم ارفعيها وانتظري حتى تقطر الشوكولاته الزائدة في الوعاء ثم ضعيها على ورق الزبدة .
6. بردي حبات الفرولة المغطسة بالشوكولاتة  لمدة 30 دقيقة لفي الثلاجة.

ملاحظة: طعم هذه الحلوى أفضل عندما تؤكل في نفس يوم التحضير.

كيف تختارين الهديه المناسبه لنصفك الاخر فى عيد الحب

الهدية المناسبة للرجل:
اختيار الهدية لمناسبة للرجل قد يشكل صعوبة على المرأة، فماذا تختارين له؟
الورود والحلوى:
يمكنك تقديم هذا النوع من الهدايا لمن تحبين وفقا للشروط التالية:
1-      ان كان شخص واثق من نفسه ولا يشعر بالإحراج من أن تقدم له فتاة ورود كهدية.
2-      ان كان ذو طبيعة مرحة.
3-      ان كان ببساطه يحب الورود والحلوى.
لا تقدمي له هذا النوع من الهدايا ان كان شخص شديد الاعتزاز برجولته ولا يحب الهدايا التي تقدم عادة للجنس اللطيف.


أفكار أخرى لهدايا تناسب الرجل:
ربطة عنق أنيقة.
-   ساعة.
عطره المفضل.
مجموعة الهدايا غير تقليدية للرجل:
يفضل البعض أن تكون هدية الفالنتاين غير تقليدية، فهي برأيهم يجب أن تشعر الشريك أنه مميز في هذا اليوم، هذه مجموعة من الأفكار ستساعدك على اختيار هدية غير تقليدية:
للشخص الرياضي: فان شراء زوج من الأحذية الرياضية، أو شراء سترة رياضية أنيقة ستكون فكرة مثالية ليوم الفالنتاين.
ان كان شخص مثقف محب للقراءة يمكنك أن تهديه قسيمة تسوق لمحل الكتب المفضل لديه لشراء الكتب التى يريدها.
ان كان شخص محب للطعام فان اعداد وجبته المفضلة في أجواء رومانسية ستكون أفضل خيار.
ان كان من عشاق الموسيقى قومي بتسجيل اسطوانة تحتوي على مجموعة من أغانيه المفضلة أو شراء مجموعة من الاسطوانات لمطربه أو فرقته المفضلة.
 يجب أن نأخذ بالاعتبار ما يلي:
قد نقع في بعض الأحياء بأخطاء غير مقصودة عند انتقاء الهدية هذه مجموعة من المحاذير التى يجب أن نأخذها بعين الاعتبار:
- عند اختيار الهدية لا تعتمد فقط على ذوقك الخاص ولكن يجب أن نسأل أنفسنا دائماً هل هذه الهدية مناسبة وستعجب من نحب؟ فان كنت تعشق القراءة وقدمت للشريك مجموعة من الكتب تأكد من أنها لن تحظى باهتمامه.

الخميس، ٩ فبراير، ٢٠١٢

حلويات مبتكره وسهله .. طريقة عمل قلوب الدونت المحشيه بالشوكولاتة مقدمه من منال العالم

المقادير
31/2 كوب دقيق
1ملعقه كبيره خميره فوريه ناعمه
2/1 ملعقه صغيره ملح
2/1 ملعقه صغيره بيكنج بودر

4/1 ملعقه صغيره قرفه
4 ملعقه كبيره ذبده مذابه
1 كوب ماء
1 حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائله
صلصة السكر
3 كوب سكر ناعم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
قليل من الحليب
للحشو
شكولاته قطع صغيرة
الطريقة
. في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب من الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر والقرفة، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد الجافة.

2. أضيفي الزبدة المذابة، الماء، البيض والفانيليا، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.

3. ضعي العجينة على الطاولة أمامك واعجينها بين يديك لعدة مرات. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.

4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة. مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٥ مليمتر تقريبا. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر متوسط الحجم.

5. ضعي قطعة عجينة مستديرة على الطاولة أمامك، ضعي قليل من قطع الشوكولاتة في وسط الدائرة، ضعي قطعة مستديرة ثانية على الشوكولاتة واضغطي عليها لتلتصق بالقطعة الأولى. باستعمال قطاعة على شكل قلب اصغر قليلا من حجم الدائرة إقطعي الدائرة مع الحشو على شكل القلب. ستحصلين على قطعة عجينة على شكل قلب محشوة بالشوكولاتة ملتصق الأطراف تماما. هذه الخطوة مهمة كي لا يخرج الحشو من داخل الدونات أثناء القلي.

6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة.

7. ضعي عدة قطع من قلوب الدونت في الزيت الساخن، قلبي القلوب بملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. أنقلي القلوب على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي قلوب الدونات تبرد تماما قبل التشكيل.

8. صلصلة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، قلبي السكر بالشوكة مع إضافة حليب بالتدريج لتحصلي على صلصلة ناعمة وسائلة. أضيفي بعض قطرات من اللون الأحمر أو حسب الرغبة.

9. ضعي الصلصة في كيس تزيين من ورق الزبدة، باستعمال مقص إقطعي جزء من طرف الكيس ووزعي الكريمة على قلوب الدونات. دعي الصلصة لتجف تماما على قلوب الدونات.

10. قدمي الدونات مباشرة مع حليب الصباح او شاي العصارى.

الاثنين، ٢٣ يناير، ٢٠١٢

ملف شامل عن الحبهان ملك التوابل وفوائده الصحية والمنزليه الرهيبه

النشأة والتوزيع والمكونات:
الحبهان هو ملك التوابل على مستوى العالم حيث لا يخلوا طعام منه. وهو ثانى تابل يتميز باللون الأسمر.

وهو احد اغلى واقيم انواع التوابل فى العالم. ينموا الحبهان كنبات معمر بسيقان جذرية سميكة لبية ذات براعم نامية تحت الأرض وجذور ليفية.
يحتوى الحبهان على اوراق ضخمة تتنوع الوانها بين الأبيض والأخضر الخفيف والبنى والأصفر. تشتمل الثمار المجففة من الحبهان على دواء هام كما تتميز بالرائحة القوية مع الطعم اللاذع اللذيذ. يترك الحبهان شعور بالدفء داخل الفم عند تناوله.
ينمو الحبهان فى العديد من الدول ومن اشهرها الهند،سيريلانكا وجواتيمالا،كما ينمو فى الغابات العالية الرطوبة.
المكونات الهامة التى يحتوى عليها الحبهان:
الكربوهيدرات
المرطبات
البروتينات
مستخلص الأتير وهو مخدر يستخدم فى العمليات الجراحية.

زيوت طيارة مفيدة ومنها:
Cineol
Terpineol
Terpinene
Limonene حيث تظهر هذه الزيوت فى صورة حامض النمليك وحامض الخليك.
الألياف الخام
الكالسيوم
الفسفور
الحديد

الفوائد الصحية والمنزلية للحبهان:
تكمن قدرة الحبهان فى شفاء العديد من الأمراض عن طريق الزيوت الطيارة التى يحتوى عليها حيث تنفرد تلك الزيوت بشفاء العديد من الأمراض منها:
- تقوم المادة الصبغية الموجودة بالحبهان بشفاء انتفاخ البطن.

- يستخدم فى علاج اضطرابات الهضم.
- يحد من نشاط المكونات الضارة الموجودة فى الهواء والماء.
- يقوى الشهية.
- يسكن الألم الناتج عن المخاض.
- يخفف الآلام الناتجة عن الغازات التى يسببها تناول البصل والثوم.
- يعالج حرقة الفلب والحموضة.
- عند خلط بذور الحبهان مع القرنفل والزنجبيل والكزبرة يتكون خليط رائع لعلاج حالات عسر الهضم حيث يقوى الجهاز الهضمى ويبقى المعدة فى حالة صحية دائمة ويحسن من وظائفها كما يساعدها على تحسين عملية افراز الإنزيمات والعصارات المعوية بشكل منتظم وطبيعى ويحميها من العدوى.
- عند اضافة الحبهان للشاى يمنحه قوة لعلاج الصداع الناتج عن عسر الهضم.
- الرائحة العطرة القوية للحبهان لها قدرة فعالة فى علاج رائحة النفس الكريهة وذلك عند مضغ بعض البذور لمدة قليلة.
- يستخدم فى علاج اضطرابات البول والإضطرابات التناسلية.
- عند خلطه مع ملعقة شاى من ورق الموز وعصير الأملا (Amla) وتناوله ثلاث مرات يوميا - يساعد فى علاج مرض السيلان.
- مدر قوى للبول
- يعالج التهاب المثانة
- يعالج الإلتهاب الكلوى لأنه يزيل المواد السامة منها كما يخلصها من املاح الكالسيوم واليوريا المتراكمة التى تزيد عن حاجة الجسم.
- فعال فى معالجة حالات حرقان البول وعسره.
- علاج حالات الإكتئاب عند غليه واضافته للشاى.
- يستخدم فى علاج الضعف الجنسى وحالات القذف الضعيفة للحيوانات المنوية.
- يعطى نتائج فعالة عند خلطه باللبن وعسل النحل.
- يعالج حالات اضطرابات النطق.
- عند خلطة بالقرفة يعالج حالات التهاب البلعوم،والحلق،واللوزتين او الجزء اللحمى من نهاية اللسان وخشونة الصوت عند تناوله فى المرحلة الغير معدية من الأنفلونزا.
- يقى من الأنفلونزا.
- يقى من الفواق وذلك بعمل خليط مصنوع بواسطة غلى كمية من بذوره المطحونة مع كوب من الماء وبه خمس اوراق من النعناع ويتم شرب هذا الخليط للتخلص من الفواق.
- من المعروف عن الحبهان ان الكثير من الدول تستخدمه فى اغراض كثيرة وخاصة فى الطهى حيث يمنح بعض الأطعمة مثل الكارى، الكيك، الخبز والقهوة النكهة اللذيذة.
- الزيوت الأساسية الموجودة بالحبهان تستخدم فى اغراض صيدلية لصناعة بعض الأدوية.
- تضاف زيوت الحبهان على مكونات العطور لمنحها الرائحة المميزة عند اعدادها.
- يتميز الحبهان بقدرته الهائلة على تنظيف الجسم من السموم لإحتوائه على مكونات مزيلة للسموم.
- يقوم بتحسين نشاط الدورة الدموية ووصولها الى الرئتين.
- يساعد فى علاج حالات التشنج العضلى والسعال والضعف العام بالجسم.
- يعالج الربو والتهابات القصبة الهوائية.
- يريح المعدة من الحموضة الزائدة.
- يساعد فى التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- مفيد للذين يعانون من مختلف انواع الحساسية التنفسية.
- عند الإصابة بإلتهاب الحلق عليك بتناول كمية قليلة من هذا التابل الهائل.يقى من الفواق وذلك بعمل خليط مصنوع بواسطة غلى كمية من بذوره المطحونة مع كوب من الماء وبه خمس اوراق من النعناع ويتم شرب هذا الخليط للتخلص من الفواق.
- من المعروف عن الحبهان ان الكثير من الدول تستخدمهه فى اغراض كثيرة وخاصتا فى الطهى حيث يمنح بعض الأطعمة مثل الكارى،الكيك،الخبز والقهوة النكهة اللذيذة.
- الزيوت الأساسية الموجودة بالحبهان تستخدم فى اغراض صيدلية لصناعة بعض الأدوية.
- تضاف زيوت الحبهان على مكونات العطور لمنحها الرائحة المميزة عند اعدادها.
- يتميز الحبهان بقدرته الهائلة على تنظيف الجسم من السموم لإحتوائه على مكونات مزيلة للسموم.
- يقوم بتحسين نشاط الدورة الدموية ووصولها الى الرئتين.
- يساعد فى علاج حالات التشنج العضلى والسعال والضعف العام بالجسم.
- يعالج الربو والتهابات القصبة الهوائية.
- يريح المعدة من الحموضة الزائدة.
- يساعد فى التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- مفيد للذين يعانون من مختلف انواع الحساسية التنفسية.
- عند الإصابة بإلتهاب الحلق عليك بتناول كمية قليلة من هذا التابل الهائل.
- على الأشخاص المصابون بالغثيان والتوتر الزائد ان يستخدموا الحبهان وسوف يحصلون على نتائج عظيمة.
- يعالج قرح الفم.
- يعالج العدوى البكتيرية فى مجرى البول.
- يعمل الحبهان على توازن ثلاث عناصر اساسية بالجسم البشرى وهم الـkapha وvata وpitta .
- يستخدم زيت الحبهان لوقاية الجسم من البكتيريا والتعفن وذلك لأحتوائه على خصائص مضادة لهذه المؤثرات وتعتبر مكوناته آمنة للإستخدام.
- يستخدم كغسول مطهر للفم بإضافة قطرات قليلة من الزيوت المستخلصة منه للماء حيث يحمى الفم من تسوس الأسنان ومن الجراثيم .
- يمكن اضافته لمياه الشرب لقتل الجراثيم الموجودة بها.
- يضاف للأطعمة لتزويدها بالنكهة المميزة و حمايتها من التلف.
- يمكن اضافته مع مياه الإستحمام لتعقيم وتطهير البشرة والشعر.
- يتمتع الحبهان بقدرة فائقة تمنح الجسم الدفء و تعمل على رفع حرارته بدرجة مناسبة تساعده فى عملية الإفراز المنتظم للعرق.
- تتوقف كمية الحبهان المطلوبة للجسم على الحالة الفسيولوجية للشخص والأمراض التى يجب معالجتها او الشفاء منها.
بعض الإحتياطات الهامة:
من الجيد انه لم يتم اكتشاف اى تأثيرات سامة من استخدام الحبهان والزيوت المستخلصة منه.

تناول كميات زائدة من مكونات الحبهان يمكن ان ينتج عنها ارتفاع زائد فى درجة حرارة الجسم واضطراب الجهاز الهضمى كما يحدث ارتفاع ضار فى الوظائف الطبيعية بالجسم.
على النساء الحوامل والمرضعات ان يبتعدن عن تناول زيوت الحبهان وذلك لأن الحرارة الزائدة او اثارة وظائف الجسم يمكن ان تؤثر بالسلب اى تؤذى الجنين او الطفل الرضيع

الخميس، ١٩ يناير، ٢٠١٢

مستحضرات رائعه للعناية بالوجه اصنعيها فى منزلك


هل تشعرين بالقلق من كمية المواد الكيميائية التي تحتوي عليها مستحضرات العناية الخاصة بك؟ حسناً.. إذا كنت تريدين جمالاً طبيعياً، فإن الحل الوحيد هو أن تصنعي منتجاتك التجميلية بنفسك!
إكتشفي كيف تستخدمين محتويات خزائن المطبخ لصنع علاجات تجميلية لطيفة وفعّالة وغير مكلفة لوجهك وشعرك وجسمك. إقرئي هذه الوصفات السهلة التحضير لمستحضرات تساعد على منح البريق للبشرة وتفتيح الشعر وعلاج السيلولايت والتخلّص من البطن.....
الوجه
ملطّف للتخلّص من اللمعان
تحتاج البشرة الدهنية التي تميل للمعان إلى مستحضرات عناية لطيفة، إذ إن استخدام أي مستحضرات أخرى سيؤدّي إلى تفاقم الحالة.
- ما تحتاجه البشرة الدهنية
قناع مقوٍّ ومنقٍّ. سينعش هذا القناع بشرتك ويمنحها البريق، ويمنع إفراز الزهم الزائد، ويمنع تكوّن رؤوس سوداء، ويشدّ مسام وجهك، ويتخلّص من اللمعان.
- ما تحتاجين إليه
*وعاء
* قدر من العسل اليوناني
* 200 مللتر من ماء الورد (ذو خصائص قابضة)
* 5 قطرات من زيت اللافندر (لتنظيم إفراز الزهم)
الطريقة
إخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من العسل مع ملعقة كبيرة من ماء الورد وست قطرات من زيت اللافندر. ضعي طبقة كثيفة من المزيج على وجهك، مع التركيز على منطقة الذقن والأنف والجبهة. أتركي القناع على وجهك 15 دقيقة، ودلّكيه بلطف بحركات صغيرة بأطراف الأصابع، ثم اشطفيه.
إستخدمي هذا القناع مرّة أسبوعياً بعد تنظيف وتجفيف البشرة.
لوشن يمنح البريق للبشرة
قد يسبّب التعب والسترس والضغوط النفسية وتقلّبات الطقس أضراراً للبشرة أحياناً. وإذا كانت بشرتك شاحبة اللون، فإن تغطيتها بالماكياج دون العناية بها لن تحسّن من حالها كثيراً. لذا، احرصي على العناية بها من الداخل.
- ما تحتاج إليه بشرتك
حقنة من الرطوبة على مرحلتين كل صباح.
- المقادير
* علبة ضغط صغيرة (200 مللتر)
* علبة من ماء زهر البرتقال (له تأثير مرطّب على البشرة)
*100 مللتر من زيت الجزر (متوفّر في محلات الأغذية الصحية)
*100 مللتر من زيت الورد بخلاصة المسك (لتنظيم إفراز الزهم)
الطريقة
- لطّفي بشرتك كل صباح عن طريق ترطيب قطعة من القطن الطبي بماء زهر البرتقال ومسح بشرتك بها، واحرصي على أن يتمّ امتصاصها جيداً من قبل البشرة.
- إمزجي زيت الجزر وزيت الورد، ثم اسكبي المزيج في العلبة.
- دلّكي وجهك بمزيج الزيوت كل صباح قبل وضع الماكياج.
- إذا كانت بشرتك جافة جداً، إستخدمي زيت شجر أركان.
- إذا كانت بشرتك دهنية، خفّفي زيت الورد بماء الورد للحصول على مزيج أكثر سيولة وأقل دهنية. وسيساعد هذا على تنظيم إفراز الزهم.
عناية لمنطقة محيط العينين
قد يكون سبب الدوائر السوداء وانتفاخ منطقة تحت العينين التعب أو السهر لساعات متأخّرة، أو موروثاتك الجينية. والجميع يكره هذه الدوائر والجيوب التي تجعل المرء يبدو متعباً على الدوام. والمشكلة أن محاولة تغطيتها بالكونسيلر الخاص بمنطقة تحت العينين يجعلها تبدو أكثر وضوحاً.
- ما تحتاج إليه بشرتك
كمّادات باردة لإنعاش منطقة محيط العينين الرقيقة وتخفيف الإنتفاخ.
- المقادير
أكياس الشاي المستعملة!
الطريقة
- ضعي أكياس الشاي المستعملة في الثلاجة لمدّة يوم أو طوال الليل. وحين تصبح باردة، ضعي كيساً على كل جفن، واجلسي في مكان مريح واسترخي لمدة 10 دقائق. ثم ضعي كريم العينين مباشرة في حين لا يزال جلدك رطباً، لأن البشرة ستمتصّ الكريم بصورة أسرع في هذه الحالة. وهذا علاج بسيط للغاية، ولكنه يمنح محيط عينيك ووجهك انتعاشاً فورياً.
مزيل لماكياج العينين
إذا كانت مزيلات الماكياج المخصّصة للبشرة الحسّاسة تهيّج عينيك دون أن تزيل الماسكارا تماماً، إصنعي منظّفاً طبيعياً بنفسك لإزالة ماكياج العين بلطف، دون أن يهيّج عينيك ودون دموع.
- ما تحتاج إليه بشرتك
زيت لإزالة الماكياج، لطيف وفعّال ومرطّب، حيث إن الزيوت مناسبة لك أكثر من المنظّفات. وإليك طريقة صنع مزيل ماكياج خاص لك.
- ما تحتاجين إليه
* علبة ضخ شفّافة
* وعاء صغير
*100 مللتر من زيت الخروع
*200 مللتر من زيت اللوز الحلو
*200 مللتر من ماء القنطريون (تحصلين عليها من محلات الأغذية الصحية)
الوصفة
إمزجي زيت اللوز الحلو وزيت الخروع، ثم أضيفي ماء القنطريون واسكبي المزيج في العلبة. إستعملي كل ليلة كمية كبيرة من المزيج، باستخدام القطن الطبي لإزالة ماكياج العينين.

اكله شهيه وسهله.. طريقة عمل كباب حلة بالصور












المقادير:
- شرائح من اللحم البقري
- بصل
- فلفل حار
- بهارات
- زنجبيل
- ملح
- قطع من دهن الخروف
الطريقة :
نقطع البصل والفلفل شرائح ونخلطها مع قطع اللحم والبهارات والزنجبيل ونتركها في الخليط لمدة 4ساعات أو أكثر في الثلاجة .










ثم نضع الخليط في إناء على النار بدون ماء وعندما يغلي نقلل النار عليه ونتركه إلى أن ينضج






ثم نلفه بورق الألمونيوم وندخله الفرن ، وعندما ينضج نسخن فحمة على النار ونضعه عليه ليكتسب رائحة الشوي ، ويقدم مع بطاطس محمرة .

الأحد، ٨ يناير، ٢٠١٢

اكله شهيه وسهله.. طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بالكاتشب الحار والذبادى








المقادير:
- أفخاذ دجاج
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة صلصة الصويا
- نصف ملعقة صلصة كاتشب حارة
- ربع كوب زبادي
- ملح وفلفل
الطريقة :
في وعاء ضعي عصير الليمون مع الزبادي والصلصة الحارة وصلصة الصويا والملح والفلفل والكاتشب واخلطيهم جيداً.
تثقب أفخاذ الدجاج من أماكن عده قبل وضعها في المزيج ، ثم ضعيها في التتبيلة السابقة .
ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
اخرجي الأفخاذ من التتبيلة واحتفظي بالتتبيله لنثرها على الدجاج أثناء الشوي .
تشوى الأفخاذ على الفحم وبين فتره وأخرى نرش على الدجاج من التتبيلة وتقلب وتشوى حتى تنضج وتقدم مع الأرز الأبيض والخبز والسلطة .